生物鹼 （alkaloids） 是一類含氮的有機化合物，存在於自然界（一般指植物，但有的也存在於動物）。有似鹼的性質，所以過去又稱為贗鹼。大多數生物鹼均有複雜的環狀結構，氮素多包括在環內，具有光學活性。但也有少數生物鹼例外。

生藥中生物鹼的含量大多低於 1%，少數含量特別低，如長春花中長春新鹼含量為百萬分之一，美登木中美登木素含量為千萬分之一；也有些含量特別高，如黃連中小檗鹼含量可達 9%、金雞納皮中奎寧含量高達 15% 。在植物體內，生物鹼一般與有機酸（蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸和鞣酸等）結合成鹽類，呈溶解狀態存在於液泡中，有些是與糖結合成甘而存在，也有少數生物鹼呈游離狀存在，如咖啡鹼 （caffeine） 與秋水仙鹼 （colchicine） 等。

　已知生物鹼種類很多，約在2、000種以上，有一些結構式還沒有完全確定。它們結構比較複雜，可分為59種類型。隨著新的生物鹼的發現，分類也將隨之而更新。由於生物鹼的種類很多，各具有不同的結構式，因此彼此間的性質會有所差異。但生物鹼均為含氮的有機化合物，總有些相似的性質，如：

1）形態：大多數生物鹼是結晶形固體；有些是非結晶形粉末；還有少數在常溫時為液體，如煙鹼（Nicotine）,毒芹鹼（Coniine）等。

生物鹼種類繁多，按母核的基本結構分為 60 類左右，主要有以下 12 類：

（1） 有機胺類 （amine）：氮原子位於直鏈上，如麻黃鹼、益母草鹼、秋水仙鹼等；

（2 ） 吡咯烷類 （pyrrolidine）：如古豆鹼、千里光鹼、野百合鹼、娃兒籐鹼等；

（3） 吡啶類 （pyridine）：如菸鹼、檳榔鹼、半邊蓮鹼、苦參鹼等；

（4） 奎林類 （quinoline）：如奎寧、喜樹鹼等；

（5） 異奎林類 （isoquinoline）：如小檗鹼、嗎啡、粉防已鹼、石蒜鹼、可待因、青籐鹼、錫生籐鹼等；

（6） 奎唑酮類 （quinnazolidone）：如常山鹼等；

（7） 吲哚類 （indole）：如利血平、長春鹼、麥角新鹼、士的寧等；

（8） 莨菪烷類 （tropane）：如莨菪鹼、東莨菪鹼、古柯鹼等；

（9） 亞胺唑類 （imidazole）：如毛果芸香鹼等；

（10） 嘌呤類 （purine）：如咖啡鹼、茶鹼、香菇嘌呤、石房蛤毒素等；

（11） 甾體類 （steroid）：如茄鹼、貝母鹼、藜蘆鹼、澳洲茄鹼等；

（12） 萜類 （terpenes）：如獼猴桃鹼、石斛鹼、烏頭鹼、飛燕草鹼、黃楊鹼等。

2） 顏色：一般為無色。只有少數帶有顏色，例如小 鹼（Berberine）、木蘭花鹼（Magnoflorine）、蛇根鹼（Serpentine）等均為黃色。

3）味感：不論生物鹼本身或其鹽類，多具苦味，有些味極苦而辛辣，還有些刺激唇舌的焦灼感。

4）酸鹼反應：大多呈鹼性反應。但也有呈中性反應的，如秋水仙鹼；也有呈酸性反應的，如茶鹼和可可豆鹼；也有呈兩性反應的，如嗎啡（Morphine）和檳榔鹼（Arecaadine）。

5）溶解度：大多數生物鹼均幾乎不溶或難溶於水。能溶於氯仿、乙醚、酒精、丙酮、苯等有機溶劑。也能溶於稀酸的的水溶液而成鹽類。生物鹼的鹽類大多溶於水。但也有不少例外，如麻黃鹼（Ephedrine）可溶於水，也能溶於有機溶劑。又如煙鹼、麥角新鹼（Ergonovine）等在水中也有較大的溶解度。

6）旋光性：大多數生物鹼含有不對稱碳原子，有旋光性，多數呈左旋光性。只有少數生物鹼，分子中沒有不對稱碳原子，如那碎因（Narceine）則無旋光性。還有少數生物鹼，如煙鹼，北美黃連鹼（Hydrastine）等在中性溶液中呈左旋性，在酸性溶液中則變為右旋性。

7）揮發性：在常壓時絕大多數生物鹼均無揮發性。直接加熱先熔融，繼被分解；也可能熔融而同時分解。只有在高度真空下才能因加熱而有昇華現象。但也有些例外，如麻黃鹼，在常壓下也有揮發性；咖啡因在常壓時加熱至180。C以上，即昇華而不分解。生物鹼大都用於醫藥治療及研究。少數品種用於分析[如白路新（Brucine）測定硝酸鹽]或作為對比樣品。生物鹼一般性質較穩定，在貯存上除避光外，不需特殊貯存保管。

多數生物鹼分子具有較複雜的環狀結構，且氮原子在環狀結構內，大多呈鹼性，一般具有生物活性。但有些生物鹼並不完全符合上述生物鹼的含義，如麻黃鹼的氮原子不在環內，咖啡不顯鹼性等。

分佈規律：（1）絕大多數生物鹼分佈在高等植物，尤其是雙子葉植物中，如毛茛科、罌粟科、防己科、茄科、夾竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。（2）極少數生物鹼分佈在低等植物中。（3）同科同屬植物可能含相同結構類型的生物鹼。（4）一種植物體內多有數種或數十種生物鹼共存，且它們的化學結構有相似之處。

存在形式：有機酸鹽、無機酸鹽、游離狀態、酯、甘等。

生物鹼的常見結構類型有哪些？

這一部分內容需要結合後面的重點中藥（如麻黃、黃連、洋金花、苦參、漢防己、馬錢子、烏頭等）中所含的生物鹼的結構類型去掌握。重要類型包括：

吡啶類：主要是奎喏裡西啶類（苦參所含生物鹼，如苦參鹼）。

莨菪烷類：洋金花所含生物鹼，如莨菪鹼。

異奎林類：主要有苄基異奎林類（如罌粟鹼）、雙苄基異奎林類（漢防己所含生物鹼，如漢防己甲素）、原小檗鹼類（黃連所含生物鹼，如小檗鹼）和嗎啡類（如嗎啡、可待因）。

吲哚類：主要有色胺吲哚類（如吳茱萸鹼）、單萜吲哚類（馬錢子所含生物鹼，如士的寧）、二聚吲哚類（如長春鹼、長春新鹼）。

萜類：烏頭所含生物鹼（如烏頭鹼）、紫杉醇。

甾體：貝母鹼

有機胺類：麻黃所含生物鹼，如麻黃鹼、偽麻黃鹼。

生物鹼的物理性質有哪些？

這一部分內容需要重點掌握某些生物鹼特殊的物理性質，主要包括：

液體生物鹼：煙鹼、檳榔鹼、毒藜鹼。

具揮發性的生物鹼：麻黃鹼、偽麻黃鹼。

具昇華性的生物鹼：咖啡因

具甜味的生物鹼：甜菜鹼

有顏色的生物鹼：小檗鹼、蛇根鹼、小檗紅鹼。

另外需注意生物鹼的旋光性受多種因素的影響，如溶劑、pH值、生物鹼存在狀態等。同時生物鹼的旋光性影響其生理活性，通常左旋體的生理活性強於右旋體。