正月初五

社會人文 9547 468 2016-06-10

正月初五俗稱破五。民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃“水餃子”,北方叫“煮餑餑”。婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年道賀。

這一天,有一種叫做“趕五窮”的風俗。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從每間房屋里往外頭放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去。除此之外,這一天也是傳說中財神的生日,也是迎財神的吉日。

基本信息

  • 中文名稱

    正月初五 

  • 分 類

    漢族民俗文化 

  • 地 區

    中國 

  • 習俗

    趕五窮

  • 別 稱

    破五節

  • 飲食習俗

    吃餃子

目錄
1基本介紹
2有關來歷
3日歷習俗
4餃子歷史
5飲食習俗
6

節日禁忌

7民俗研究
8相關諺語

基本介紹

正月初五俗稱破五。漢族民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆正月初五正月初五可破。按照舊的習慣要吃“水餃”五日,北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如此,就連待客也如此。婦女們不宜出門,但也要吃餃子放鞭炮。新嫁女子在這一天歸寧。一說破五這一天不宜做事,否則遇事破敗。破五習俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財神,開市貿易。根據不同地區的風俗不同很多習慣都變掉了。喜新厭舊,尋求吉利,皆是人們之所愛,可是這煙花一放,就要難為在此時熟睡中年人和老人或兒童了,還有每年此時也因此要排放太多的有害健康的氣體。在有南方有些地方每逢這天,只燒香敬茶,不放煙花。不過時過境遷,習俗也變了。

有關來歷

說法一

有些地方又把初五日叫做“圓年”,意思是說年過完了,到這一天要做一個總結,正月初五正月初五劃句號了。其實,這是“破五”的變種,是由于不知“破五”的由來,慢慢的演變出來的

據《封神榜》所說,姜子牙封神,把背叛他的妻子封為“窮神”,有令她“逢破即歸”。神話傳說中,姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦,封了窮神以后,就更讓人討厭了,還沒聽說有誰是喜歡窮神的是不是?所以人們就在初五這一天“破”她,讓她“即歸”----馬上滾回去吧!

說法二

還有一說,初五是財神的生日,所以人們要在這一天大擺宴席,燃放鞭炮,搞多種多樣的慶祝活動,寓意就是迎接財神的到來。

說法三

有好多地方,在除夕夜是要把祖宗請回來過年的,在堂屋的正中,高掛祖宗牌位,燒香上供,意為請祖宗過年,吃好的,不忘祖宗的意思。到了初五,就要送祖宗“回去”了,過年過完了,所以,這一天要燒香,燒紙錢,恭送祖宗。

由于初五日肩負著送窮神、接財神等多重重任,所以這一天非常重要也就不奇怪了。這許多的講究綜合起來,就形成風俗----要擺宴席,要放鞭炮,要吃象征“元寶”的餃子。

日歷習俗

迎財神

正月初五迎財神正月初五迎財神正月初五,俗稱“破五”,是[1]民間“迎財神”的日子。許多人會通過燃放鞭炮來“迎財神”。[2]

清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞,描繪了蘇州人初五迎財神的情形:“五日財源五日求,一年心愿一時酬;提防別處迎神早,隔夜匆匆抱路頭”。“抱路頭”亦即“迎財神”。信奉關帝圣君的商家,在正月初五要為關公供上牲醴,鳴放爆竹,燒金紙膜拜,求關圣帝君保佑一年財運亨通。

老上海有搶路頭的習俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。至于燃放鞭炮,則于另外一個正月初五“送窮”的習俗有關,是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。相傳這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內穢土掃到袋內,送門外燃炮炸之。[3]

其實,除了放鞭炮之外,民間還有在初五打掃衛生的習俗,從每間房屋里把垃圾掃出門外。江南一代的百姓還有在這天講究吃財神糕、下面條。因為面條長得像古時候串錢的繩子,下面條寓意給家里添“錢串子”,財源滾滾來。

初五“迎財神”只是民間廣泛流行的一種習俗,反映了人們普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。其實除了放鞭炮之外,更需要自己的智慧和勤勞。[4]

祭財神

正月初五正月初五南方人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。清代顧祿lt;清嘉錄gt;云:“正月初五日,為路頭神誕辰。金鑼爆竹,牲醴畢陳,以爭先為利市,必早起迎之,謂之接路頭。”又說:“今之路頭,是五祀中之行神。所謂五路,當是東西南北中耳。” 上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰,為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。

五祀即祭戶神、灶神、土神、門神、行神,所謂“路頭”,即五祀中之得神。凡接財神須供羊頭與鯉魚,供羊頭有“吉祥”之意,供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音,圖個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈,便可發財致富。因此,每到過年,人們都在正月初五零時零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點煙花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發財的希望,但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里,在新的一年里大發大富。

路頭神傳說

路頭神是吳地所信奉的一位財神。俗以初五日是為他的生日,祭曬迎,頗為壯觀。路頭又稱“五路神”。據說元末有一何五路,為抵御外寇而死,人們因此祀他為神,名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉。或又以五路神實為五圣神,或曰五通神,在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以后,民間不敢祀五通神,故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神,所謂五路乃東西南北中也;財貨無不憑路而行,故人們以行神為財神,謹加祭祀,冀求它引財入門,或出行獲利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安,此為“祖道”之俗;吳俗接路頭,祭祀的也是路神,而這路神變成財神。路神變為財神,是因商業的發展,財貨流通的加劇。財貨往來于陸水之間,人們直觀地認為,路在冥冥之中主宰了財貨。 俗以為接路頭,越早越好,最早接到的才是真神,特別靈驗,因此叫“搶路頭”。有的地方,真的在元日初四便“匆匆搶路頭”了,且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保護者,人們便不再在赴旅時祭祀它了。至于人們在元月初五祭拜路頭神,并以此日為其生日,乃五路神中之“五”與初五之“五”牽連之故。北方于此日祭“五窮”也是一樣。在正月而非其他月,乃取新年新氣象,圖一年吉利,財源茂盛,東西南北中,財富五路并進。

送窮

正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內穢土掃到袋內,送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”正月初五正月初五。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發聲,認為這樣可以崩除窮氣,求得財運。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。

窮鬼,又稱“窮子”,究竟為何人?無從考證,民間流傳的說法很多。但不管怎么說,都認為窮神是家門貧困的禍根。所以,很多地方都興起一種叫做趕“五窮”的風俗。“五窮”也叫“五鬼”,指“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”5種窮鬼。唐代開始盛行送“窮鬼”。明清之后,“窮鬼”才被尊為“窮神”。

正月初五這天,人們黎明即起,家家戶戶放鞭炮、打掃衛生。鞭炮從每間房屋里往外頭放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去,越遠越好。打掃衛生即掃垃圾、燒垃圾、倒垃圾、送垃圾,視垃圾為窮鬼的象征。從每間房屋里把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前,一般是不允許搞衛生的,雖然可以掃地,但也只能在屋里掃,垃圾只能先放在屋里的拐角處。特別是大年初一,那是一掃帚也不能動的,說是動了就將好運氣弄掉了。可到初五這一天,一定要徹底地搞一回大掃除。

“送窮出門”,就要把它送得遠遠的。尤其放“二踢腳”,稱“崩窮”,把“晦氣”“窮氣”從家中崩走。人們從初一至初四已經四天沒干活了,日出之前放炮崩窮后,要努力干一天活,稱“恨窮”。人們甚至還用草或紙扎車、船,作為送窮鬼的“交通工具”。初五這天家家戶戶還要爆炒麻豆,令其崩裂發聲,認為這樣可以崩除窮氣,求得財運。吃飯的時候,正月初五這天要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民俗專家表示,民間廣泛流行的送窮習俗,反映了老百姓普遍希望辭舊迎新、送走貧困苦難、迎接新一年美好生活的傳統心理。

開市

正月初五正月初五舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門,而在正月初五開市。俗以正月初五為財神圣日,認為選擇這一天開市必將招財進寶。

“破五”是送年的意思,過了這一天,一切就慢慢恢復到大年三十以前的常態了。天津市民俗專家張東升介紹說,“破五”意為“破五前諸多禁忌過此日皆可破”。一般說來,從除夕至初五期間,有許多節規和禁忌,如不能做新飯、不能出門稱忌門、不能說不吉利的話、不能掃地灑水、商店不能開門等。但到了初五,所有的禁忌都打破了。初五這天,我國民間通行的食俗是吃餃子,但餃子不叫餃子,稱煮角。“破五”吃餃子寄托了老百姓對幸福生活和美好明天的期盼。民俗專家表示,正月初五是春節的尾聲,也是年假之后新生活的開始。所有為過年而關門休息的大小商店,“破五”過后一般都要選擇吉日開張營業,通常是選擇大年初六。

餃子歷史

正月初五正月初五大凡很多重要的漢族傳統節日,餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。

比如,大年除夕吃餃子,“破五”要吃餃子,入伏要吃餃子,立秋要吃餃子,到了冬至也要吃餃子,很多很多啦。 

餃子是一種歷史悠久的漢族民間吃食,深受老百姓的歡迎,漢族民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。

據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,和餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時的餃子煮熟以后,不是撈出來單獨吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

大約到了唐代,餃子已經變得和今天的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子里單獨吃。

宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國間仍可見到。

元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節……吃水果點心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。

清朝時,出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴大。

在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜,象征團圓發財。

餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

飲食習俗

正月初五為什么吃餃子

除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫“破五”,也要吃餃子。有一種說法是,從初一到初五幾天之內禁忌較多,人們不可“輕舉妄動”,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。特別的是,在今天津及附近地區(例如滄州市),還有包餃子,捏住小人嘴的習俗,說是讓小人來年閉上嘴,少說壞話。

節日禁忌

正月初五正月初五初一不出門,破五不回家。

忌串親訪友,也不準串門

說是走親會把晦氣帶到別人家

忌遷居 忌糊窗槅

正月忌遷居、忌糊窗槅,否則以為不吉利。

忌更換、洗滌衣被

舊說正月更換、洗滌衣被,不吉。[5]

忌剃頭

舊時正月里忌諱剃頭。俗說剃頭傷舅。據舊方志云,前清下剃發之詔,于順治四年正月實行,明朝體制得以更改。國民剃頭,思及舊君,故曰“思舊”。相傳已久,遂誤作“死舅”。

忌遇殯葬

有的地方習俗正月里忌遇殯葬事。遇之則以為不吉,主此年內有災禍降臨。 但有的地方以遇殯事為吉利的,蓋因“棺”與“官”諧音,“材”與“財”諧音,有“口彩”可討,主“升官”“發財”。

民俗研究

正月初五正月初五為何年初五成為了財神的“生日”,主要兩個出處:一種說法是宋朝蔡京富有,民間傳說他是富神降生,他恰生于正月初五,所以民間把他當作財神來祭拜;另外一個說法,則與王元寶有關。王元寶,唐朝開元間人,富可敵國,靠販運琉璃發家。王元寶的許多生活習慣如正月初五拜財神等對于中國民風民俗有深刻的影響,流傳至今。

據民俗專家表示,迎財神之俗盛行于明清和民國時期,至今仍流傳不息。財神分為文財神和武財神。文財神是比干,武財神是趙公明和關羽。有的商家,常年供奉的是武財神趙公明,以使自己在商業競爭中“宜利和合”而取勝;有的商家,供奉的是紅臉關公,關羽以“義”著稱,商家取其“以義為利”,即以“義”達到贏“利”的目的。還有的商家干脆將三人一起供奉。

相關諺語

初一不出門,破五不回家。