如何挑選蔬菜 選購新鮮蔬菜需要注意的事

生活知識 9547 521 2016-07-05

nbsp;  如何挑選蔬菜?挑選蔬菜要慎重,要認真辨別形狀和顏色。盡量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜;有些蔬菜雖然經過催熟,但果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡,買的時候要注意。

  如何挑選蔬菜

如何挑選蔬菜

如何挑選蔬菜

  選購新鮮蔬菜要注意3要點

  1.顏色

  大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長得好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

  2.氣味

  不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或者使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。

  3.是否干凈

  市場上帶泥的蘿卜、藕看起來新鮮,但可能藏有細菌。不過,購買時就洗干凈的菜也會有些細菌殘留,要注意清洗。