nbsp;　　一個人如果每天吃500克主食,再吃點豆類或肉、蛋、奶、雞、魚等副食品,。對于它們的蛋白質含量你知道多少呢?蛋白質食物含量表分享給大家。

　　蛋白質食物含量表

蛋白質食物含量表

　　1，雞蛋　　富含高質量蛋白質而且便宜，值得一提的是，一只雞蛋約含6克蛋白質。同時，雞蛋里富含重要的氨基酸、支鏈氨基酸和谷氨酸，這將使雞蛋成為你訓練后肌肉恢復的首選食材。

　　成本計算：以北京12月份批發市場價格平均值記，每公斤雞蛋約8元，每公斤雞蛋約16個，得平均雞蛋約為120克蛋白質/10元。

　　但注意雞蛋在蛋白質含量高的同時，蛋黃中膽固醇也略高。每日雞蛋全蛋數不宜超過2個。

　　如果為了避免少吃蛋黃，以10元錢購買20個蛋清配兩個蛋黃記，得約為72克蛋白質/10元。

　　2，金槍魚罐頭　　即開即食，高蛋白質且價格便宜的海產品是什么呢?首選金槍魚罐頭。140克金槍魚罐頭約含30克蛋白質。

　　成本計算：每300克約10元，即10錢約可買64蛋白質。金槍魚罐頭約為64克蛋白質/10元。

　　3，花生醬　　研究表明，花生所含植物蛋白比其它堅果都要高。雖然花生的蛋白質含量沒火雞腿高，但同等蛋白質含量的情況下，論價格的低廉，花生醬勝出。

　　成本計算：20元約買500克花生醬，而每100克花生醬含蛋白質25.2克。得花生醬約為63克蛋白質/10元。

　　也要注意，花生醬也是高脂肪食物。

　　4，乳清蛋白粉　　對于增加飲食中的蛋白，或許乳清蛋白粉是成本效益最高的。它們對肌肉構建、力量訓練和大重量后的恢復提供了理想的氨基酸成分。乳清蛋白可以快速消化吸收，在訓練后迅速提供肌肉生長所需的材料。

　　但是，由于乳清蛋白是從牛乳中分離出的，所以其會含有乳糖。如果你乳糖不耐受，你的身體將無法完全代謝乳糖，這會使你產生過敏癥狀甚至腹瀉。

　　成本計算：按500元5磅計算。即500元2250克乳清蛋白粉。按每100克乳清蛋白粉含80克蛋白質計算。得乳清蛋白粉約為36克蛋白質/10元。

　　5，大豆　　豆子價廉且高膳食纖維，同時富含蛋白質。每100克大豆或黑豆約含36-38克蛋白質。

　　成本計算：以黃豆為例，3元約買500克。

　　結果：黃豆約為600克蛋白質/10元

　　提示：大豆蛋白所含人體必需氨基酸中的蛋氨酸甚少，而雞蛋所含蛋氨酸較多，所以大豆配雞蛋可達到人體必需氨基酸的要求。

　　6，酸奶　　230克的低脂酸奶約含蛋白質11克。

　　成本計算：10元約買800克酸奶。

　　結果：酸奶約為38克蛋白質/10元

　　其它參考食物：

　　雞胸肉：11元約買500克雞肉。每100克雞胸肉約含21克蛋白。得：雞胸肉約為95克蛋白質/10元。

　　牛肉：29元約買500克牛肉。每100克牛肉約含18.8克蛋白。得：牛肉約為32克蛋白質/10元。