海帶快速變軟的方法 怎樣使海帶變軟

生活知識 9547 418 2016-07-05

nbsp;  大家都知道海帶是一種營養元素頗多的食物,一般在泡過之后還會漲大。海帶快速變軟的方法分享給大家。

  海帶快速變軟的方法

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海帶快速變軟的方法

  1、其實,海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。

  如果不能食用完,應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中,因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。

  2、在食用海帶時,應清洗干凈后,根據實際情況用水浸泡,并不斷換水,一般浸泡6小時以上。

  如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質了,就不能再食用。

  海帶變軟有竅門

  方法一

  用淘米水泡發海帶,或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打,但不可過多,煮軟后,將海帶放在涼水中泡涼,清洗干凈,然后撈出即可食用。

  方法二

  把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右,然后用清水浸泡一夜。