如何選購香油

　　專業人士為你介紹幾種香油的鑒別方法。

　　觀察法：純正香油色澤透明鮮亮，而普通芝麻油容易出現少許的混濁物質。

　　冷凍法：在冰箱中低溫存放24小時后，普通芝麻油會有明顯的結晶，甚至完全結晶，而純正香油依然保持晶瑩剔透的液體狀態。

　　聞香法：也就是我們常說的“聞香識香油rdquo;。因為純正香油制作工藝先進，具備濃郁而純正的芝麻香味，且香味持久。

　　另外，由于芝麻油營養價值高，價格也高，所以現在市場上有很多不法商販往香油中摻入棉籽油、菜籽油、花生油、豆油甚至豬油等，消費者最好不要買散裝香油，而選擇正規廠家生產的袋裝或桶裝香油，以防上當受騙。