水果煮熟了吃好嗎 煮過的水果勝過藥

生活知識 9547 466 2016-07-05

nbsp;  水果煮熟了吃好嗎?說到水果,我們一般都會想到生吃,總覺得生吃水果更有營養,因為有些維生素加熱之后容易被破壞。事實上,有些水果正好相反,煮熟之后健康益處比生吃好。

  水果煮熟了吃好嗎

  許多人認為水果直接吃原汁原味,營養吸收的才更加全面,但其實,有些水果做熟了吃,功效會更加神奇、更有營養。比如:柚子蒸熟可以減肥,預防中風。蘋果蒸食服用可以止瀉、排毒、易消化。桃子是對付便秘,痛經的良品。

水果煮熟了吃好嗎

水果煮熟了吃好嗎

  桂肉紅酒煮蘋果

  功效:蘋果加點紅酒煮開,再配上養心安神,滋陰潤燥的鮮百合和溫腎補腎、祛寒去痛的肉桂,既可以討個好彩頭,又可以美容養顏抗衰老,還能緩解生理期的疼痛。

  食材:蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量

  做法:

  1)青檸切片,泡在涼水中

  2)百合洗凈剝成片

  3)蘋果一個,去皮去核后切成八瓣4)迅速放進泡有青檸的涼水中

  5)燉鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖

  6)大火煮開后加入蘋果和百合

  7)用中火燉煮15分鐘后關火,等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。

  木耳雪梨湯

  功效:枇杷是止咳潤肺的好食材,用白木耳和梨子清熱解毒,效果超贊~

  食材:枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量

  做法:

  1)準備食材

  2)先把白木耳掰碎

  3)枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用

  4)先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘,加了一大碗的水

  5)壓力鍋消氣以后在加入菠蘿

  6)加入梨子、枇杷

  7)最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘(要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘)

  糖水桃子

  功效:超級適合夏季,桃子具有養陰、生津、潤燥活血的功效,對于夏日口渴,便秘,痛經,虛勞喘咳,自汗,盜汗等都有很好的作用。

  食材:鮮桃800g、冰糖150g、水3500ml

水果煮熟了吃好嗎

水果煮熟了吃好嗎

  做法:

  1)鍋內燒水

  2)將桃子洗凈

  3)去核去皮,切成小塊

  4)水開后放冰糖、放桃塊

  5)大火煮開

  6)蓋上蓋子,小火二十分鐘即可

  鹽蒸橙子

  功效:鹽蒸橙子治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥 。

  食材:橙子1個、鹽適量

  做法:

  1)準備材料

  2)用鹽把橙子表面搓干凈

  3)把橙子一端切開,然后撒上少量的鹽

  4)再用筷子往果肉里面戳一戳,讓鹽滲透到里面去

  5)把橙蓋子蓋上,放到鍋里隔水蒸10分鐘就可以了

  荔枝馬蹄火龍果汁糖水

  功效:單獨吃荔枝容易上火,可用荔枝來煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來的糖水清甜好喝,再淋入桃紅色的火龍果汁,顏色實在是驚艷~

  食材:馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量

  做法:

  1)荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好

  2)荔枝剝去外皮去核,清洗干凈,馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用

  3)紅肉火龍果去皮取汁備用

  4)鍋中放入冷水,將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中

  5)大火燒開后用勺子勺去浮沫,改小火燉煮20分鐘

  6)放入冰糖再燉煮5分鐘

  7)糖水放涼后,將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃

  炒紅果

  功效:對治療肥胖癥、腹脹腹痛,內積不消,小兒脾虛久瀉均有一定的療效

  食材:山楂300g、冰糖100g、鹽1g

  2)把新鮮山楂泡泡洗凈

  3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然后拔出

  4)在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了, 這個方法很方便,也可以保持紅果的完整

  5)干凈的鍋中,放清水,倒入一點鹽

  6)把處理好的山楂一起放入

  7)開大火煮

  8)鍋里水滾后,撇去浮沫,轉中火蓋上蓋子,煮三四分鐘至水漸少

  9)開蓋,倒入冰糖

  10)中火不斷翻動幾分鐘,至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后,可裝瓶再淋點蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具風味

  蒸紅棗

  功效:紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅。并且干棗皮十分硬,并不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。蒸棗更容易消費,十分適合脾胃虛弱的人。

  食材:大棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋一個。

  做法:

  1)將紅棗對半切開,山藥切丁

  2)枸杞洗凈備用,雞蛋打碎

  3)將紅棗、山藥、蜂蜜、枸杞混合,加入涼水隔著蒸

  4)慢火蒸20分鐘即可食用

  柚子蒸著吃

  功效:柚 子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質,這些可降低血液循環的  粘稠度,減少血栓的形成,有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃,才是最好的吃法。蒸著吃的袖子還是減肥良品哦~

  食材:有著適量、蜜糖適量

  做法:

  1)將柚子自頂部平削(不要丟掉)

  2)挖去果肉,柚子皮最好是完整的,去籽留用

  3)把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中

  4)隔水蒸15-20分鐘,即可出鍋食用(另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗,去蠟)

  “早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是鉛rdquo;源自英國的一句諺語,其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯系。