怎么洗豬腸肚干凈 快速清洗內臟法

生活知識 9547 584 2016-07-05

nbsp;  怎么洗豬腸肚干凈?豬心為豬的心臟,是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用,效果明顯。

  怎么洗豬腸肚干凈

  洗腸、肚時,先加一些堿和食醋,反復揉搓,就可去除里外的粘液和惡味。

  洗肺時,可將氣管套在自來水管上,用流水沖洗數遍,直至洗凈污、肺葉旦白色,就沒有異味了。

  洗門腔時,可先將門腔浸泡在開水中或投入沸水中氽一下,刮去舌苔、白皮,然后洗刷干凈即可。

  洗豬心時,可把豬心放入清水中,不停地用手擠壓,使污血排出。

/ 怎么洗豬腸肚干凈

  家畜腦子一般很嫩,容易破損,應放置水中輕輕漂洗,用牙簽或小鑷子剔去血絲、薄膜,再漂洗干凈即可。

  要去除豬大腸的臭味,可在切碎豬大腸前,把整件放在熱鍋里干炒一會兒,讓附在腸壁上的臭味慢慢蒸發掉,直至聞不到臭味為止,然后取出用清水沖洗,即可烹調。

  豬肝、豬心有一股穢味,可用面米揉搓后,再用清水沖凈,穢味即除。

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