甘蔗發紅是怎么回事 甘蔗發紅還能吃嗎

生活知識 9547 469 2016-07-05

nbsp;  甘蔗發紅是怎么回事,甘蔗發紅還能吃嗎?甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。

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  甘蔗的功效與作用 甘蔗有著“天然復脈湯rdquo;、“脾果rdquo;等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥,最適合寒冷干燥的冬季。甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果rdquo;的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱后飲用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且潤喉效果卓越,是保護嗓子的食療佳品。

  甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除異味、緩解疼痛。甘蔗外皮顏色不同,食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗,有清熱之效,尤其擅長解肺熱和腸胃熱,但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性質溫和滋補,能充饑、止咳、健胃,補充體力,但喉痛熱盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人,要謹慎食用。

甘蔗發紅是怎么回事

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  甘蔗有著“天然復脈湯rdquo;、“脾果rdquo;等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。另外,甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,有“補血果rdquo;的美稱。

  甘蔗霉變后千萬不能吃 甘蔗發紅實際上是霉變的一種表現,而霉變的甘蔗會產生一種叫lsquo;節菱孢菌rsquo;的霉菌,這種菌會分泌3-硝基丙酸,這是種有毒物質,其主要影響中樞神經和消化系統,會造成神經損害,急性期的癥狀如嘔吐、眩暈、陣發性抽搐、眼球偏側凝視、昏迷,甚至死亡,后遺癥主要為錐體外系的損害,主要癥狀有屈曲、扭轉、痙攣,肢體強直,靜止時張力減低等。。這種神經毒引發的最典型癥狀就是手呈強直狀態,像雞爪一樣,食用霉變甘蔗嚴重時會致人死亡。