如何鑒別蜂蜜 鑒別蜂蜜的方法

　　1、真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

　　2、純正的優質蜂蜜透光性強，顏色為白色、淡黃色至琥珀色，且均勻一致;而劣質蜂蜜顏色黑紅或暗褐色、無光澤、蜜液混濁而有雜質。

　　3、將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3-4小時后如無沉淀發生則為純蜜、好蜜。

　　4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

　　5、如果蜂蜜發酵變質，會因含水量增多而導致表面產生大量氣泡，而純正的蜂蜜表面則無大量氣泡。

　　以上是如何鑒別蜂蜜的方法分享給大家，希望對您有所幫助。