空腹可以喝牛奶嗎 空腹能喝牛奶嗎

　　1、由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

　　2、空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且牛奶中寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

　　3、牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優先被分解提供能量，因此空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。但對于乳糖不耐受的人(喝牛奶腹瀉)來說，的確不宜空腹大量喝牛奶，建議這類人先吃些淀粉類食物后再少量多次地喝牛奶，推薦飲用酸奶或低乳糖奶。

　　4、如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有機物喝牛奶相互融合，有利于其營養成分的消化吸收。

　　5、此外，如果胃功能不佳的人過多飲用濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為胃部受不起過重的負擔與壓力。

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