臭豆腐的危害 常吃臭豆腐好不好

　　1、小販小攤都用地溝油，吃這些只有害處，沒有好處，會讓我們的營養下降，失去健康平衡。

　　2、制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　3、在私家作坊，不一定是新鮮的豆腐，有可能是，過期的或者長毛的豆腐，會有一定的安全隱患，吃一次沒事，多吃幾次，就會知道里面的危害，有事會頭疼，惡心。

　　4、豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　5、臭豆腐在發酵過程中，會揮發大量鹽基氮，有一種叫“肉毒梭菌rdquo;的毒菌，常會隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。

　　以上是臭豆腐的危害分享給帶大家，希望對你們有所幫助。