微波爐可以做蛋糕嗎 微波爐能不能做蛋糕

　　一、微波爐可以做蛋糕嗎?

　　對愛吃的人士來說，并不是不可能的事，現在的微波爐是可以用來做蛋糕的。

　　二、使用微波爐注意事項

　　1、食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

　　2、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

　　3、在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料(如烹飪家禽肉類后，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可達到加熱不能做到的滿意效果。

　　4、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

　　5、食物的本身溫度越高，烹調時間就越短;夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時間較含水量低的要短。

　　以上是使用微波爐做蛋糕的注意事項分享給大家，希望對您有所幫助。