炒菜用什么鍋好 什么鍋炒菜香

　　1、大家應該都知道，生鐵的導熱性能最差，其次為鋁合金、鋼、不銹鋼，因此使用生鐵鍋更容易控制火候，炒肉的話不容易炒老。

　　2、廚房鍋具大家一定要明白，不同的菜要使用不同的鍋做出來的才會更好吃，那么就有炒鍋、火鍋、湯鍋、高壓鍋、電飯鍋等等。

　　3、大家家中要備有一個不沾平底鍋，雖然不常用，但是如果你只是要煎一個雞蛋，那么動到其它的大鍋浪費燃料浪費清洗時間了，不沾平底鍋的話大家不用買多貴的，反正只是備用而已。

　　4、對于不銹鋼鍋的話，這種鍋的特點就是不生銹，耐腐蝕，但是市面上現在的不銹鋼鍋種類很多，質量也參差不齊，所以大家在選購的時候要多比較一下。

　　5、最后是給大家推薦幾個目前市場上反響不錯的牌子：蘇泊爾、雙喜、雙立人、愛妻、康寧、菲仕樂。

　　以上是購買廚房鍋具的一些經驗分享給大家，希望對您有所幫助。