食用油哪種好 購買食用油要怎么看

生活知識 9547 391 2016-07-05

  食用油哪種好?如果要去購買食用油,那么食用油要怎么看好與壞?來看下文的食用油哪種好吧。

食用油哪種好

  食用油哪種好 購買食用油要怎么看

  1、看包裝。尤其是對小包裝油要認真查看商標,特別要注意保質期和出廠日期。無廠名、無廠址、無質量標準代號的千萬不要隨便購買。

  2、看色澤。一般高品質食用油顏色淺,低品位的食用油顏色深(香油除外)。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異,加工出來的劣質油比合格食用油顏色要深。

  3、看透明度。一般高品質食用油透明度好,無渾濁。

  4、加熱時出現過多的泡沫。出現很多泡沫且伴有嗆人的帶苦油煙味的油不是好油。

  5、看有無分層現象。若有分層則可能是摻假的混雜油。

  6、聞。不同品種的食用油有其獨特的氣味,但都無酸異味。

  7、看油狀。取個干燥潔凈細小的玻璃管,插入油中堵好上口慢慢抽起,油若呈乳白狀,表明內中有水,而且越白就說明水分越多。

  8、看雜質。將油加熱到150℃倒出,如果是優質食用油,應無沉淀,否則有雜質。如果雜質味苦,則雜質可能是淀粉;如果雜質味甜,則油中可能摻有含有糖類雜質。

  9、看有無沉淀物。高品質食用油無沉淀和懸浮物,粘度較小。

  以上是購買食用油的方法推薦給大家,希望對你們有所幫助。