葡萄怎么洗 清理葡萄的方法和注意事項

生活知識 9547 399 2016-07-05

  葡萄有哪些清理的方法?葡萄怎么洗?下文將為您一一講解清理葡萄的方法和注意事項。

葡萄怎么洗

  葡萄怎么洗mdash;清理葡萄的方法

  方法一,將葡萄一顆顆摘下放進水盆里,保持葡萄完整,不要破皮,取盆裝適量清水漫過葡萄,倒入一大湯匙面粉,拌勻,將葡萄浸泡在面粉水里,用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘,然后在流水下沖洗掉污水,最后用冷開水沖洗一次即可食用。這是因為,面粉是非常好的天然吸著劑,可以“吸rdquo;掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。

  方法二,用一個平底鍋的鍋蓋,撲上一條干凈的毛巾;將濕潤泡水的葡萄倒入其中,一次大約一層葡萄的厚度,而且可以滾動。雙手握好平底盤,前后搖動,使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有了。

  方法三,將葡萄加鹽,均勻攪拌一下;泡20分鐘左右,倒掉水;在用清水沖洗干凈。

  葡萄怎么洗mdash;注意事項

  1、葡萄最好即洗即吃。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保質2-3天;

  2、洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不易洗凈以外,也容易刺傷其它的葡萄的果皮。)有腐爛的葡萄,先挑除不要。 千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個洞,果肉容易腐爛。 剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出,傷了葡萄。

  3、葡萄上面白白的臟東西,參雜有蜘蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。一定要洗干凈才能食用(特別是打汁飲用)。

  4、洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內,以免葡萄吸水脹破,容易腐爛。

  5、葡萄皮含有很豐富的營養,所以最好連皮吃。

  6、如果擔心葡萄有藥物殘留,洗好后,最好用淡鹽水浸泡10-30分鐘。