味精吃多了有什麼壞處

健康知識 9547 357 2016-07-07

味精是我們每天的調味品,可是你知道嗎味精如果是攝入過多的話可能會對身體造成重大的傷害。下面我們就來看看究竟吃太多味精會有哪些壞處吧。

使人口渴

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味精吃多了會使人覺得口乾舌燥。之所以會這樣是因為味精中含有的鈉較為豐富,鈉離子攝入過多很容易使人口渴。

影響視力

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味精吃多了會對視力造成影響。味精攝入過多會導致導致蛋白質-3下降,讓眼軸生長失控。味精還會降低人體的牛磺酸,影響視網膜發育,甚至有些人食用味精後,會產生暫時性的視力模糊。

影響骨骼發育

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味精吃多了會對骨骼發育造成影響。味精的主要成分為谷氨酸鈉,在消化過程中能分解出谷氨酸,後者在腦組織中經酶催化,可轉變成一種抑制性神經遞質。過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,妨礙骨骼發育,對兒童的影響尤為顯著。

影響智力發育

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味精吃多了會對智力造成影響,我們知道鋅對於智力發育有重要意義。當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合,生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外,導致人體缺鋅。

味精是我們每天的調味品,可是你知道嗎味精如果是攝入過多的話可能會對身體造成重大的傷害。下面我們就來看看究竟吃太多味精會有哪些壞處吧。

誘發高血壓

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長期攝入過多的味精,很容易使人口渴,還可能導致高血壓。因為味精中含有的鈉較多,攝入較多味精會使體內鈉超標。特別是60歲以上的人一定要控制每天鈉的攝入。



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