奶酪適合什麼人吃

健康知識 9547 368 2016-07-07

奶酪是牛奶經過濃縮發酵而製成,蛋白質和鈣含量都非常豐富,具有增強免疫力,保護牙齒,保護眼睛健康的功效,接下來介紹一下奶酪適合什麼人吃。

奶酪適合兒童吃

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兒童正處於發育期間,需要全面的營養補充,奶酪就是一個極佳的選擇,奶酪的營養素密度高而且易吸收,它豐富的鈣質和蛋白質有利於兒童的生長發育,促進兒童骨骼和牙齒的生長發育,預防齲齒。

奶酪適合缺鈣人群吃

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奶酪中鈣含量豐富,是含鈣最高的奶製品,而且奶酪中的鈣易被人體吸收,每100克軟奶酪就可以滿足鈣每日需求量的30%~40%,所以需要補鈣的缺鈣人群,奶酪是很好的選擇。

奶酪適合乳糖不耐癥吃

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奶酪在製作過程中乳糖隨乳清已經排出,乳糖含量很低,對於患有乳糖不耐癥的人來說,奶酪是非常不錯的奶製品,既有比牛奶還高的營養價值,又有可以保護腸道的乳酸菌,而且不用擔心乳糖不耐的問題,可以放心食用。

奶酪適合糖尿病人吃

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奶酪中與脂肪有關的膽固醇含量較低,通常為0~100mg/100kg,而且在奶酪生產過程中,大部分的乳糖已隨乳清排出,餘下的乳糖也通過發酵變成了乳酸,所以奶酪是糖尿病患者可以選用的營養品之一。

奶酪是牛奶經過濃縮發酵而製成,蛋白質和鈣含量都非常豐富,具有增強免疫力,保護牙齒,保護眼睛健康的功效,接下來介紹一下奶酪適合什麼人吃。

吃奶酪需要注意什麼

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1、奶酪含蛋白質量較高,細菌很容易繁殖,買回家後,一定要放進冰箱,吃一片拿一片,小心存放。

2、奶酪不宜食用過多,有引起肥胖和引發心血管疾病的風險。

3、選擇奶酪是要注意脂肪含量,老人和兒童食用的奶酪可以選擇脂肪含量低的。



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