小編推薦

貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。@新浪美食為王微博，帶您走進美食。

經典精華

【黃金玉米烙】1．玉米洗凈煮10分鐘撈出晾涼取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌勻；3．取平底鍋燒熱鍋底放油，倒入玉米粒推平；4．小火煎5分鐘，小心底部焦掉；5．煎至成型不散開再倒油，沒過玉米餅；6．開中火油升溫至7成，炸至玉米餅金黃酥脆關火倒出油，玉米餅撒上白糖出鍋。

【DIY紅燒豆腐】1．每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形；2．豬肉切片放入腌料，香菇泡軟切成片；3．油燒熱，先加入豆腐略炸；4．盛出后留3大匙油炒肉片及香菇，肉一變白即撈出；5．再加入蔥段、豆腐、胡蘿卜、芥菜心、竹筍煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，太白粉勾芡即可。　　【涼拌黃瓜】1、黃瓜洗凈切小條，大蒜切末。2、將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入兩勺鹽，拌勻，蓋上蓋腌制15-20分鐘。3、看到黃瓜腌出半碗以上的水份時，將腌出的黃瓜水濾掉，再加入兩大勺白糖，生抽5克、鎮江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉、辣椒適量拌勻，再腌制10-15分鐘即可。

【螞蟻上樹】1.粉絲用冷水泡軟撈出；2胡蘿卜青椒切末，姜蔥切末；3.炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可；3肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿卜和姜蔥末；4.兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲；5.煮一下，水快干了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。

【冰糖水果藕丸羹】1）將蓮藕去皮剁成泥。2）糯米粉放入藕泥，加少許白糖拌均勻，搓成蓮藕糯米團。3）搓成小丸子，準備草莓，冰糖木瓜。4）砂鍋放入適量的水加冰糖燒開，將蓮藕丸子放入煮熟。5）當蓮藕丸煮熟了放入其他水果。6）準備奇異果，將鍋里的糖水裝入碗之后放入奇異果即可。

【番茄溜里脊】1．里脊肉洗凈，切厚片，撒入鹽、檸檬汁腌制20分鐘，加入生粉和蛋清調勻；2．起鍋熱油（多倒一些），中小火把肉片一片一片抖到鍋中炸至金黃撈出；3．鍋中留底油，倒入番茄醬，點適量鹽和白糖調味，炒亮，勾水淀粉燒開至湯汁粘稠，下入炸好的肉片，使醬汁均勻掛在肉片上。

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