飲食太油膩易上火 推薦4個滅火食譜

健康知識 9547 313 2016-11-23

春節前后,家里家外事務繁多,加之過食油膩、生活規律常被打亂等,使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩定,引起生理機能紊亂,從而導致“上火”,表現為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發黃、臉上起痘等。

臨床常見的“上火”類型:

1、心火。分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、小便短赤、心煩易怒等。

2、肺火。主要表現為干咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

3、胃火。分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬、舌苔黃膩。

4、肝火。常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實,一般俗稱“肝火大”的體質還有下列癥狀:口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。

5、腎火。主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

專家推薦滅火食物:

口干舌燥——百合杏仁枇杷粥

鴨梨、枇杷果各20克,杏仁12克,百合15克,粳米50克,蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁,把百合、杏仁和粳米用武火煎煮,邊煮邊攪拌,一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮,然后加入梨丁、枇杷丁,稍稍攪拌,待粥熬好后,盛在碗中,放到溫度稍涼時,加入蜂蜜調味即可食用。

咳嗽有痰——生姜煎蛋

生姜1塊(切碎),雞蛋1個,香油少許。像煎荷包蛋一樣,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁熱吃下,每日2次。

咽喉腫痛——嫩絲瓜汁

取嫩絲瓜適量,將其搗爛取汁,頻頻含漱。

食欲不振——清火茶

金銀花15克,山楂5克,紅茶3克,蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡,加蓋燜10分鐘,加入蜂蜜調勻即可飲用。