進補需分清類型 3款補氣養血佳品

健康知識 9547 326 2016-11-23

氣血是身體健康的基礎,氣血不足會帶來諸多的健康隱患,甚至會威脅到身體的健康。那么我們該如何補氣血呢?藥補不如食補,哪些食材有補氣養血的功效呢?下面我們就為大家介紹幾款補氣養血的佳品。

分清類型 對癥進補:

1、氣虛

氣虛主要表現為少氣懶言、全身疲乏乏力、動則氣短、易出汗、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振、性功能減退等。

氣虛者需補氣,藥物可選用人參、黃芪、黨參等。食物可選牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。

2、血虛

血虛主要表現為面色萎黃蒼白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢、大便干燥。

進補宜采納補血、養血、生血之法,補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。食物有烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等。

3、陰虛

又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛表現為怕熱、易怒、面頰升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黃、五心煩熱、腰酸背痛、夢遺滑精等。

進補宜采納補陰、滋陰、養陰等法,補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等。食物有團魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等。

4、陽虛

又稱陽虛火衰,是氣虛的進一步進展,陽虛表現為除有氣虛的表現外,平時怕冷、喜熱飲、體溫常偏低、腰酸腿軟、陽 痿早泄等。

進補宜補陽、益陽、溫陽,補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。食物有黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等。

幾款補氣養血的佳品:

1、當歸紅棗煲排骨

原料:排骨,枸杞,紅棗,當歸,蔥,姜片。

烹飪要點:排骨用水洗凈,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片,大火燒開,小火燉至肉爛,放入鹽等調味品即可。

營養解讀:枸杞可補腎生精,明目安神,當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷,服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。

2、黑糯米補血粥

原料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖適量。

烹飪要點:桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入適量紅塘。

營養解讀:黑糯米可補腎,桂圓、紅棗可補血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養血的佳品,而且操作簡單,便于推廣。

3、龍眼肉絲粥

原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,姜絲,米酒。

烹飪要點:將豬瘦肉切絲,大棗洗凈去核,大米淘凈,放入鍋內加水適量,放入姜絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。

營養解讀:龍眼可補心健脾、養血安神,大棗可滋養肝血。此粥適用于久病體虛、消瘦、頭暈目眩等癥狀者。