孕媽媽冬季怎么進補 黑白綠食物最好補

健康知識 9547 335 2016-12-15

冬天寒冷的氣候,最適合進補了。中醫認為,五行中黑色主水,入腎,對應到的時節是冬天,所以冬季吃黑色食物可養腎,而且一般黑色的食物都有補血功能。白色食物的有豆腐、蘿卜等,具有有防燥補水、去火安神的功效,對孕媽媽也是極好的。

孕婦冬季飲食進補黑色篇

黑米 黑米營養價值高于一般稻米,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。冬吃黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃等療效。

黑豆 黑豆中的維生素E、鈣和鐵的含量都很高,維生素E可以緩和夜間盜汗,鈣能預防骨質疏松,鐵則有助于改善貧血。

黑芝麻 黑芝麻含有多種人體必需氨基酸,能加速人體新陳代謝。冬季吃黑芝麻還能夠保持頭發生長與亮澤。

推薦食譜:高鈣黑豆粥

食材:黑豆40克、大米3/4量米杯、水6量米杯

做法:

1、將黑豆和大米分別洗干凈。

2、黑豆浸泡在水中1小時,放入蒸鍋蒸熟,撈出。

3、將大米浸泡在水中30分鐘,放入鍋中,加入大火煮滾,轉小火熬成粥。

4、最后,加入黑豆和鹽煮勻即可。

孕婦冬季飲食進補白色篇

豆腐 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。此外,豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的多種礦物元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合孕媽媽。

白蘿卜 俗話說“冬吃蘿卜賽吃人參”, 白蘿卜是冬季的時令蔬菜,也是養生的好食材。蘿卜所含的多種營養成分能增強準媽媽的免疫力。

銀耳 銀耳味甘、淡,冬季吃既有補脾開胃的功效,又能益氣清腸、滋陰潤肺。尤其對孕期女性來說,銀耳富有天然植物性膠質,外加有滋陰作用,是可以長期服用的潤膚食品。

推薦食譜:香菜白蘿卜生姜湯

食材:白蘿卜1根、香菜3根、姜2片

做法:

1、香菜洗凈,去葉子留根莖。

2、生姜切片。

3、白蘿卜洗凈,切片。

4、香菜、生姜片、白蘿卜片,加鹽,加適量水煮15分鐘即可。

孕婦冬季飲食進補綠色篇

冬季還可多吃青椒等綠色蔬菜,能增進食欲,有益胃腸,而且冬天活動量少,孕媽更容易便秘,吃蔬菜能緩解便秘。

青椒 青椒含有豐富的維生素C,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動。

秋葵 秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,并促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥狀。含有維生素A,有益于視網膜健康、維護視力。不過秋葵偏涼,孕媽食用要注意把握量。

推薦食譜:秋葵香拌豆腐

食材:秋葵100克、豆腐1塊、枸杞5克、大蒜2瓣

調料:醬油2小匙、香油和水各1小匙

做法:

1、將秋葵切段。

2、將豆腐切塊。

3、將秋葵和枸杞分別放入滾水中燙熟,再撈出來瀝干。

4、大蒜切末,和醬油、香油、水混勻,制成調味汁。

5、將混勻的調味汁拌入豆腐塊和秋葵塊中。

6、最后撒上枸杞即可。



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