維生素B6缺乏病是由于食物烹調不當或品種過于單調所致。吸收不良也可致維生素B6缺乏。維生素B6依賴綜合征是一種先天代謝酶——犬尿氨酸酶的結構及功能缺陷，此時維生素B6的需要量為正常小兒所需的5～10倍，極易出現維生素B6缺乏。
在嬰兒期維生素B6缺乏與依賴病的主要表現為全身抽搐，導致智力遲鈍。同時常伴有胃腸道癥狀如嘔吐、腹瀉等。其他表現有末梢神經炎、皮炎及貧血等。
1宜吃止吐的食物；2宜吃堿性的食物；3宜吃保護胃粘膜的食物。
| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建議 |
|---|---|---|
| 檸檬 | 檸檬的氣味可以起到止吐的作用，也具有清熱解毒抗菌的作用，對患者身體緩解是有幫助的。 | 每天泡水350-500毫升為宜。 |
| 水果 | 蘋果是屬于堿性的食物，可以起到中和胃酸的作用，減少反酸，惡心等癥狀，可以起到緩解病情的作用。 | 每天1-2個為宜。兩餐之間食用為佳 |
| 牛奶 | 牛奶是具有保護胃粘膜的作用的，富含有多重優質蛋白質和人體必需的礦物質元素，增強人體免疫力，對患者的恢復有幫助。 | 每天350-500毫升為宜。熱飲為佳 |
| 忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 其它建議 |
|---|---|---|
| 辣椒 | 辣椒是具有較大的刺激性的，容易刺激胃粘膜，加重胃酸的分泌，加重患者反酸，惡心等胃腸道反應癥狀，不利于患者恢復。 | 宜吃清淡的食物。 |
| 洋蔥 | 洋蔥是屬于容易產氣的食物，容易導致腸道脹滿，導致胃腸道反應癥狀加重，不利于患者身體的恢復。 | 宜吃清淡不產氣的食物。 |
| 蛋黃 | 蛋黃是屬于酸性的食物，加重胃酸對胃粘膜的刺激，不利于患者身體的恢復。 | 宜吃堿性的食物。 |