淹溺是指包括水在內的各種液體淹沒面部及上呼吸道，導致人體因呼吸功能喪失所窒息而引起的生命危險狀態或死亡。淹溺的嚴重后果在于即使生命得以復蘇，淹溺引起的神經系統損害常足以使患兒喪失正常生活能力。國外資料顯示，在急診室接受心肺復蘇并存活的淹溺患兒中有60%～100%存在嚴重腦損害。
淹溺的分類大多根據淹溺時間及缺氧程度、淹溺液體性質(淡水、海水、污水等)、出現并發癥等情況而劃分。淹溺(nearnbsp;drowning)一般指發生淹溺后存活24h以上;溺死(drowning)指因淹溺窒息于24h內死亡。繼發性溺死(secondarynbsp;drowning)是指淹溺后短期內死于并發癥的患者;在溺水后初期病情不重，但以后病情惡化，最終導致死亡。浸漬綜合征(immersionnbsp;syndrome)是指在跌入冰水時突然死亡。目前認為其發生與迷走神經過度興奮導致心跳停止或心室顫動有關。淹溺還可分為蒼白型和青紫型。前者為溺水后因心跳、呼吸反射性停止、意識迅速喪失，或伴有抽搐、顱腦外傷、顱內出血等;后者較為常見，原因為患兒在淹溺時出現劃水和掙扎運動，引起體內兒茶酚胺大量釋放。
1.宜吃高蛋白有營養的食物2.宜吃維生素和礦物質含量豐富食物 3.宜吃高熱量易消化食物
| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建議 |
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| 雞蛋 | 屬于富含蛋白質的食物 ，對身體大有裨益，可以補充優質蛋白，是價廉物美的營養食品 | 每日一個到兩個即可，可以煮食或者與其他蔬菜炒食，還可以煲湯 |
| 蘋果 | 豐富的維生素含量使其深受大家青睞，富含鋅元素和硒元素，堪稱最大眾化的水果 | 每日食用，最好在兩餐之間，最好不要削皮，洗凈即可 |
| 精肉 | 富含優質蛋白和人體必需的維生素，屬于高熱量食物 | 每日食用，炒食，煮食均可，切忌過多食用 |
| 忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 其它建議 |
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| 腌菜 | 屬于高鹽食物，不宜過多食用，對身體有很大的危害 | 建議每人日攝入食鹽量4克以下，其他嚴重疾病尤其注意 |
| 肥肉 | 屬于特別油膩的食物，肥甘厚味，多食無益，加重胃腸道的負擔 | 盡量少的服用 |
| 油條 | 屬于特別油膩的食物，而且加工此種食物的油都屬于質量比較差的油，對人體極為有害 | 建議適當的少食用一些 |