胰腺假囊腫(pseudocyst of the pancreas)是在胰腺炎、胰腺壞死、外傷、胰管近端梗阻等致胰腺實質或胰管破裂的基礎上，由外漏的胰液、血液和壞死組織等包裹而形成的囊腫，囊壁由肉芽組織或纖維組織構成，無上皮細胞內襯。
1.宜吃高蛋白有營養的食物2.宜吃維生素和礦物質含量豐富食物 3.宜吃高熱量易消化食物
| 宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建議 |
|---|---|---|
| 精肉 | 富含優質蛋白和人體必需的維生素，屬于高熱量食物 | 每日食用，炒食，煮食均可，切忌過多食用 |
| 牛初乳 | 含有豐富的免疫球蛋白，能夠改善黏膜以及機體的免疫功能，從而促進炎癥的消散。 | 500毫升直接食用。熱飲為佳，盡量不要空腹飲用 |
| 雞腿菇 | 含有豐富的硒元素以及不飽和性的脂肪酸，具有很好的改善機體免疫功能的作用，還可減少本病惡變的風險 | 每周兩次，炒食，適量食用 |
1.忌吃油膩難消化食物2.忌吃油炸、熏制、燒烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高鹽高脂肪食物
| 忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 其它建議 |
|---|---|---|
| 腌菜 | 屬于高鹽食物，不宜過多食用，對身體有很大的危害 | 建議每人日攝入食鹽量4克以下，其他嚴重疾病尤其注意 |
| 肥肉 | 屬于特別油膩的食物，肥甘厚味，多食無益，加重胃腸道的負擔 | 盡量少的服用 |
| 油條 | 屬于特別油膩的食物，而且加工此種食物的油都屬于質量比較差的油，對人體極為有害 | 盡量少的服用 |