如何給寶寶做蔬菜泥 蔬菜泥做法步驟詳解

健康知識 9547 436 2017-03-11

如何給寶寶做蔬菜泥

  蔬菜泥是以新鮮蔬菜為原料,清洗干凈后壓榨為泥狀,并迅速冷凍而成。在食用時,可以將蔬菜泥配合其他輔食食用,或是直接食用。由于擔心外面成品蔬菜泥含有其他的添加劑,很多媽媽都更愿意自己親手做,而且口味更多,更新鮮。那么蔬菜泥怎么做呢?下面就來看看詳細的做法步驟吧!

  如何給寶寶做蔬菜泥 蔬菜泥做法步驟詳解

  蔬菜泥

  材料:蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、白菜、菠菜、芹菜等等,注意每次只給一種)

  做法:首先把蔬菜洗干凈,之后切碎,再將適量鹽和水加入蔬菜中,上火煮15分鐘。

  上層的清液就是菜水,可以直接喂給寶寶吃;而下面的蔬菜用刀背或其他物品剁碾,之后再用牙簽挑出粗纖維,剩下的就是菜泥。

  注意:做蔬菜泥的時候一定要把蔬菜煮爛,這樣一來蔬菜泥才會軟爛、鮮香。蔬菜本身就營養豐富,能幫助寶寶身體的生長、造血、通便,并有保護皮膚黏膜的作用。

  寶寶吃什么蔬菜泥比較好

  1、胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,要知道,正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素A能提高免疫功能,同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,對促進寶寶生長發育有重要的作用。

  2、西紅柿:西紅柿含有的番茄紅素約占80%-90%,這是一種抗氧化劑,而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時,用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E,能提高寶寶的免疫力。

如何給寶寶做蔬菜泥

  3、南瓜:南瓜營養豐富全面,其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸,此外,南瓜中還富含鋅,為寶寶的生長發育提供重要的營養物質。

  4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素,能增強寶寶的免疫力和抵抗力。同時,用生菜做的蔬菜泥中,還含有鈣、鐵、銅等礦物質,能幫助骨骼和牙齒的發育,還能預防佝僂病。

  寶寶不能吃的蔬菜泥

  蔬菜泥雖然說營養豐富,而且能夠滿足寶寶營養和口味全面需求,但是有些蔬菜讓寶寶吃了,不僅無益,嚴重的還有可能會影響寶寶的健康

  1、含有大量草酸的蔬菜

  草酸不僅難于讓寶寶吸收,而且可能會影響食物中鈣物質的吸收。寶寶在生長發育的過程中,需要大量的鈣元素和鋅元素,如果缺少了,可能會導致牙齒發育不良、嚴重的還會影響智力發育。因此,像菠菜、韭菜、莧菜等含有大量草酸的蔬菜,不要做成蔬菜泥給寶寶吃。

  2、不容易消化的蔬菜

  寶寶的消化系統還沒有完全發育完善,應該吃些容易消化的食物。像竹筍和牛蒡等食物應該等寶寶2歲后再喂給寶寶吃。此外,纖維素太多的菜梗也不建議做成蔬菜泥。

  3、豆類

  不建議把豆類做成蔬菜泥給寶寶吃,一是因為豆類比較難于煮透,容易引起寶寶過敏中毒反應;二是因為豆類含有能致甲狀腺腫的因子,可能會引起寶寶不舒服。

  4、不易消化的蔬菜

  寶寶 的消化功能發育不完全,所以像牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

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