蔬菜泥怎么做 制作蔬菜泥這些要注意

健康知識 9547 395 2017-03-11

  蔬菜泥怎么做nbsp;制作蔬菜泥這些要注意

蔬菜泥的做法注意事項

  蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一,可以對母乳的營養形成有效互補,不同的蔬菜有不同的營養,所以給寶寶做蔬菜泥時也應該多樣化,但是多樣化的前提是寶寶已經習慣了輔食,在最初添加輔食時還是應該每天只吃一種,而且量由少到多,當寶寶開始習慣多種輔食之后,媽媽們的難題就來了,寶寶因為食量有限,每次只能吃一點點,做那么少的話,一種菜泥都覺得很麻煩,多種就更是讓人焦頭爛額。

  推薦媽媽們使用輔食分裝盒,一次多做出幾頓的飯量,這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥,而媽媽也不必過于麻煩。但是每次也不要做的太多,因為放太久的話蔬菜泥又會出現營養流失,不新鮮等問題。

  另外,對于不同的蔬菜在做輔食泥時應該區別對待:

  一、綠葉蔬菜一般洗凈后先在清水中浸泡15-30分鐘,然后去除纖維比較粗的部分,然后在燒開的水中焯熟(注意不要煮太久會流失營養,熟了即可),之后切碎到料理機中打成泥。

  二、對于土豆、南瓜、地瓜等最好是洗凈后帶皮上鍋蒸熟,蒸熟后再去皮可以更有效的保持營養元素,然后我都習慣用勺子碾成泥給寶寶吃,因為料理機打出的泥韌性會比較大。

蔬菜泥的做法注意事項

  輔食蔬菜泥做好后加入輔食分裝盒立即密封冷凍,每次吃的時候取出來上鍋熱一下就好,做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃,豐富口味的同時也豐富營養,也可以加入粥、米糊中給寶寶吃,但是注意不要再和粥一起煮,粥做好后再加入即可。

  媽媽親自動手給寶寶做的輔食泥,感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠,同時提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嘗,保證嬰兒不會吞咽困難。最后提醒各位家長,蔬菜泥一開始固然是越細膩越好,但是在寶寶6-8月時應視情況開始逐漸將輔食顆粒化,可以用輔食剪由細逐漸加粗,家長可以自己先嘗試只要不用牙齒也能咀嚼下咽即可,這樣可以更好的鍛煉寶寶的咀嚼吞咽功能和消化能力。

  寶寶吃什么蔬菜泥比較好

  1、胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,要知道,正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿卜素轉變而來的。維生素A能提高免疫功能,同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,對促進寶寶生長發育有重要的作用。

  2、西紅柿:西紅柿含有的番茄紅素約占80%-90%,這是一種抗氧化劑,而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時,用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E,能提高寶寶的免疫力。

  3、南瓜:南瓜營養豐富全面,其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸,此外,南瓜中還富含鋅,為寶寶的生長發育提供重要的營養物質。

  4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素,能增強寶寶的免疫力和抵抗力。同時,用生菜做的蔬菜泥中,還含有鈣、鐵、銅等礦物質,能幫助骨骼和牙齒的發育,還能預防佝僂病。

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