嬰兒輔食如何保存 肉泥冷藏保質3天

健康知識 9547 488 2017-03-11

嬰兒輔食如何保存

  嬰兒輔食如何保存,不同種類不同方法:

  1、谷物類輔食

  市售米粉打開后1個月內必須吃完。

  米粉不要存放在冰箱內,應放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開,具體方法參見包裝盒上的說明。袋裝米粉打開后,要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夾把封口封住,放在陰涼干燥處。米粉打開后建議在一個月內吃完,避免口味、營養成分等在空氣中暴露太長時間,受到影響。

  自制面條、水餃、餛飩,冷凍保存時間3~6個月。

  給寶寶做好的面食,如果吃不完,建議平攤在盤子或其他容器中,放入冷凍室,將溫度開至最低或速凍模式,讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。煮速凍餃子小妙招:準備一碗涼水,鍋中水快開時,將速凍餃子在涼水中打個滾,拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋,餃子皮的口感也接近新鮮餃子。

  2、蔬果類輔食

  蔬果泥最好現做現吃,冷凍保存時間6~12個月。

  蔬果泥如果是自制,建議現做現吃,避免營養流失。如果是自制蔬果醬,保存類同市售蔬果泥。做好的蔬果醬,如果是兩天內吃完,可以裝在密封盒里,放進冷藏室即可。第2天之后的星,最好放在可密封的保鮮盒中,放入冷凍室保存。想要吃,前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍,如果是冷凍的輔食來不及退冰,也可以分裝到小碗里,用水浴法(大碗中倒入熱水,小碗置于大碗中)快速解凍。食用時應該用干燥的勺子分次量取,不能用喂養寶寶的勺子,直接取食,避免嬰兒的唾液致其變質。沒吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內,3天內吃完,以免不新鮮。

  3、肉類輔食

  自制肉泥冷藏后,保質期最長3天。

  做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中,放入冷凍室保存,解凍方式同蔬果醬。

  不同的肉類保存時間也不同

  魚類:冷藏2天;?90~180天

  牛肉/豬肉:冷藏1~2天;冷凍90天

  肉排:冷藏2~3天;冷凍270天

  雞肉:冷藏2~3天;冷凍360天

  市售肉泥打開后,最多冷藏存放3天。

  市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打開后要盡快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放3天,3天后建議G棄。不可將未吃完肉泥放入冷凍室,因為再次解凍后,口感會大不如從前。

  4、高湯類輔食

  高湯類輔食冷凍保存時間,最長6個月。

  具體保存方法是:1.把湯晾涼之后,倒入凍冰塊用的方盒子里,進行冷凍。2.高湯冷凍成冰塊狀之后,放到一個密封盒/袋中,放入冰箱冷凍保存,每次給寶寶做輔食的時候,取出一塊加到飯里,會使飯菜更鮮香。